Κυριακή, 21 Σεπτεμβρίου 2014

Πένες με λευκή σάλτσα τυριών

Ένα εύκολο γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο για εσάς και τους φίλους σας.

Υλικά: ( 2 μερίδες )
Πένες   λιγότερο από 1/2 του πακέτου
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδο
λίγη πάπρικα
λάδι
αλάτι
Υλικά για τη σάλτσα:
1 κουτάκι γάλα νουνού συμπυκνωμένο
1 φλυτζαν. τσαγιού τριμμένο κασέρι της αρεσκείας σας

Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό με λίγο αλάτι και μόλις αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνουμε και τα μακαρόνια. Τα βράζουμε, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Στην κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, ανάλογα με τα μακαρόνια που έχουμε βράσει, προσθέτουμε τις πιπεριές σε ροδέλες και μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε και το σκόρδο. Τα γυρίζουμε όλα μαζί 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε την πάπρικα και σκεπάζουμε την κατσαρόλα για να διατηρηθούν ζεστά. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το γάλα όπως έχει και μόλις πάρει βράση, το αποσύρουμε, ρίχνουμε μέσα το κασέρι και το ξαναβάζουμε στη φωτιά για 1 λεπτό μέχρι να λιώσει το κασέρι. Σερβίρουμε τα μακαρόνια στα πιάτα και ρίχνουμε  από πάνω τη σάλτσα. ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ..














Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου