Σάββατο, 17 Ιανουαρίου 2015

Σουφλέ πατάτας με ψωμί του τοστ και μοτσαρέλα

Σας έχω δώσει σουφλέ λαχανικών το οποίο είναι  πεντανόστημο και υγιεινό. Αλλά μιας και είναι χειμώνας επιτρέπονται και οι παρασπονδίες. Σουφλέ λοιπόν πατάτας με πολλά τυράκια και πολλές θερμίδες!!!!!!!!!                                            
                                                                                    Τα λόγια είναι περριτά!!!

Υλικά: (για ένα πυρέξ 17Χ28Χ8)
4 φέτες ψωμί του τοστ
2 κουτ. γλυκ. βούτυρο
2 αβγά
2 φλυτζ. τσαγ. γάλα
1 μικρό κουτάκι γάλα νουνού
125 γρ. μοτσαρέλα λευκή
125 γρ. καπνιστό κασέρι
125 γρ. έμενταλ
125 γρ. παρμεζάνα
200 γρ. γκούντα
4 φέτες καπνιστή μπριζόλα
3 μέτριες πατάτες
125 γρ. βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Βουτυρώνουμε τις φέτες του ψωμιού και από τις δύο μεριές και τις στρώνουμε στον πάτο του πυρέξ. Βάζουμε μία σειρά πατάτες λεπτοκομμένες.
Έχουμε τρίψει όλα τα κασέρια και τα έχουμε αναμίξει. Προσθέτουμε επάνω στις πατάτες τριμμένο κασέρι  τις δύο φέτες καπνιστής μπριζόλας λεπτοκομμένες και το μισό βούτυρο. Συνεχίζουμε με άλλη μία στρώσει πατάτας  τα υπόλοιπα τυριά,  την καπνιστή και το υπόλοιπο βούτυρο.

Χτυπάμε τις 2 φλυτζ. γάλα με τα δύο αβγά και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ρίχνουμε στο στο μείγμα, προσθέτουμε και το γάλα νουνού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για μισή ώρα στους 200 βαθμούς.



Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου