Τουρλού φούρνου

Υλικά:

2 μελιτζάνες
2 μεγάλες πατάτες
3 πιπεριές κέρατο
150 γρ. φασολάκια
150 γρ. μπάμιες
1 κρεμμύδι μεγάλο
5-6 σκελίδες σκόρδο
2 ντομάτες
αλάτι, πιπέρι
1 φλυτζ. τσαγ. λάδι

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε όλα τα υλικά, τα βάζουμε σε ένα πυρέξ, τρίβουμε τη ντομάτα, προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 ώρες.