Χορτόσουπα

Αποτοξίνωση σήμερα. Μετά τα τσικνίσματα χρειαζόμαστε κάτι ελαφρύ για σήμερα. Έτσι για να ισορροπούμε τον οργανισμό μας. Όσοι βέβαια θέλετε μπορείτε να βάλετε και ζωμό κότας, για να μην πάμε κατευθείαν στα σκληρά. Εύκολο γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό.

Υλικά ( για 4 άτομα)
1 μεγάλο καρότο
5-6 μανιτάρια
2 μέτριες πατάτες
1 πράσο
1 κρεμμύδι
1/2 ρίζα σέλινο
ζωμό κότας προαιρετικά
2 κουτ. σούπ. νιφάδες βρώμης
μαίδανό
αλάτι, πιπέρι
1/2 κ. γ. τσίντζερ
1/2 φλυτζ. τσαγ. λάδι
2 ποτήρια νερό
χυμό από μισό λεμόνι περίπου

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κυβάκια όλα τα υλικά μας. Τα βάζουμε όλα μαζί τα υλικά στην κατσαρόλα εκτός από το λεμόνι  και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μισή ώρα με τρία τέταρτα. Σας βάζω περισσότερο χρόνο για να χυλώσει η σούπα μας καλύτερα. Στο τέλος προσθέτουμε και το χυμό λεμόνι και είμαστε έτοιμη να σερβίρουμε. Εάν θέλετε μπορείτε να πολτοποιήσετε ένα μέρος της σούπας για να χυλώσει περισσότερο